Tag: vegetarianesimo

Per il clima si parte dal cibo con Green Forks Stand...

Appuntamento il 27 settembre a Milano per la presentazione dell'applicazione. Una sorta di menu in cui, al posto dei prezzi, si ottengono i dati dell'impronta idrica e delle emissioni di gas serra per ogni singolo piatto

Obesità, nel 2045 una persona su quattro sarà sovrappeso

L’allarme è stato lanciato dall'European congress on obesity di Vienna e riguarda i Paesi di tutti il mondo. Insieme al peso, crescono il diabete e i costi sanitari. I bambini italiani fra più obesi d’Europa

Pasqua meno “crudele” con il menu Lav

E' un tradizionale pranzo, "senza rinunciare al gusto", quello che la scuola di alta cucina fondata dallo chef Simone Salvini propone / Pasqua, vincono i piatti "contadini"

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