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Resistenza agricola

Genuino-clandestino_cop_HRDieci storie di altrettante aziende agricole, condotte da coltivatori che vedono nella terra non soltanto un fattore produttivo ma una vera e propria scelta di vita. Sono quelle che racconta il volume di Michela Potito e Roberta Borghesi analizzando le condizioni in cui realmente agiscono i piccoli agricoltori in un’epoca nella quale si parla molto, forse troppo, di salvaguardia del suolo, potenzialità occupazionali del comparto agricolo e virtù del biologico senza comprenderne le      dinamiche più profonde.    Paradossalmente infatti la terra  e l’agricoltura fanno breccia sui media ma vengono rispettate sempre meno e sempre di meno contano nell’economia nazionale. Questo perché si può fare storytelling anche del mondo rurale, spiegano le autrici, come nel caso di Eataly: racconta valori che in realtà distrugge pensando di favorire le piccole aziende artigianali quando in realtà ne acquisisce le quote. E ancora, si rappresenta un’agricoltura a base di mulini bianchi, viticoltori sorridenti, polli felici mentre l’allevamento e la produzione industriale creano desertificazione e consumano il 70% dell’acqua mondiale, distruggono le reti ecologiche e sociali.

“Genuino Clandestino” è anche il nome di un movimento che nasce per denunciare un insieme di norme ingiuste che, equiparando i cibi contadini a quelli delle grandi industrie alimentari, li ha resi fuori legge. Infatti la piccola agricoltura, che si impegna a tutelare l’ambiente e i consumatori, rimane incastrata in vincoli burocratici sanitari ed economici. I contadini allora provano a sopravvivere combattendo una battaglia silenziosa.

 

Genuino Clandestino

Viaggio tra  le agricolture resistenti
ai tempi delle grandi opere 

di Michela Potito, Roberta Borghesi

Terra Nuova edizioni

pp 272, 18 euro

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